Курсът “Биоорганична химия” има за цел да задълбочи знанията на студентите за основните природни и биологично-активни органични съединения. В курса се разглеждат основните типове съединения в живите организми: аминокиселини, протеини, ензими, полизахариди, липиди, нуклеинови киселини, витамини. Обърнато е внимание на химичните свойства на изучаваните съединения както и на методи за техния синтез.